À la différence de la toiture chaude, une toiture froide possède un niveau d’arrivée et d’évacuation d’air situé entre la couverture de la toiture et l’isolation thermique (voir Structure de la toiture).
La notion de toiture chaude désigne une construction dans laquelle il n’existe pas de niveau d’arrivée et d’évacuation d’air entre la sous-construction et la couverture de la toiture !